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title: Tarte aux pommes
source: https://www.youtube.com/watch?v=4-bN7_fGwv4
notes: Effectuez les incisions après avoir ajouté le lait et le sucre
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Faites fondre @butter{75%g} dans #saucepan{}, ajoutez @apples{8-9}(tranchées), @lemon juice{20-25g}(un demi-citron) et @sugar{180%g}, couvrez et laissez cuire pendant ~{20%minutes}.

Retirez le couvercle et faites bouillir en remuant jusqu'à ce que les pommes soient complètement sèches, puis laissez-les refroidir.

Etalez @pâte brisée{2} et placez-la dans le moule, puis ajoutez les pommes.

Coupez la pâte brisée en bandes et placez-les sur le dessus de la tarte ou placez la pâte complète et faites des incisions pour que la vapeur s'échappe.

Repliez l'extérieur de la pâte à tarte dans le moule.

Badigeonnez la tarte avec un peu de @lait{} pour la dorure, saupoudrez @brown sugar{} pour la dorure et faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 200°C pendant ~{60-65%minutes}. Faites cuire dans la grille inférieure du four et couvrez de papier d'aluminium si le dessus brûle.