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title: Pâte brisée
source: https://www.youtube.com/watch?v=4-bN7_fGwv4
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Mettre @farine{200%g}, @sucre{30%g}, @sel{3%g}(½ cuillère à café) et @beurre froid non salé{130%g} dans un #robot{} et mixer. 

Lorsqu'elle devient sableuse, ajoutez @eau froide{35%g} et rassemblez la pâte. 

Plier la pâte et la mettre au frais dans le réfrigérateur.