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title: Potage de patate douce
image: /img/potage-patate-douce.jpg
tags:
  - Soupe 🥣
  - Préférée ⭐
time: 20 min
servings: 2
author: Fooby
source: https://fooby.ch/fr/recettes/16369/potage-de-patate-douce-et-de-noix-de-coco
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Faire chauffer l'@huile d'olive{1%cs} dans une #casserole et ajouter @grande patate douce{1}(coupée en dés). Faire revenir pendant environ ~{3%min}.

Mouiller avec le @bouillon de légume{2%dl} et le @lait de coco{2.5%dl}. Porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter environ ~{10%min}.

Mixer le tout, assaisonner avec du @sel et du @poivre.

= Garniture
Garnir la soupe de @cacahuètes{50%g}(salées, hachées grossièrement) et de @coriandre{0.5%bouquet}.