From 799bfbcdd7e79ae3231bdb826060f576a9fc1d28 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Thomas Date: Mon, 10 Jun 2024 19:32:03 +0000 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Create=20Recipes=20=E2=80=9Csorbet-au-chocolat?= =?UTF-8?q?=E2=80=9D?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- src/recipes/sorbet-au-chocolat.md | 23 +++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 23 insertions(+) create mode 100644 src/recipes/sorbet-au-chocolat.md diff --git a/src/recipes/sorbet-au-chocolat.md b/src/recipes/sorbet-au-chocolat.md new file mode 100644 index 0000000..85d19cd --- /dev/null +++ b/src/recipes/sorbet-au-chocolat.md @@ -0,0 +1,23 @@ +--- +title: Sorbet au chocolat +image: https://empreintesucree.fr/wp-content/uploads/2017/08/1-sorbet-chocolat-recette-patisserie-empreinte-sucree.jpg.webp +tags: [] +time: 10 minutes +sourceLabel: Empreinte Sucrée +sourceURL: https://empreintesucree.fr/sorbet-chocolat/ +ingredients: + - 700 g d’eau + - 170 g de sucre + - 28 g de cacao en poudre non sucré + - 225 g de chocolat noir 70 % +--- +Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et le cacao en poudre puis mélangez à l’aide d’un fouet. + +Portez à ébullition puis retirez du feu. + +Ajoutez le chocolat et mélangez à l’aide d’un fouet. + +Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant pour enlever les éventuels grumeaux de chocolat. +Le chocolat n’aime en réalité pas l’eau et il ne faut en principe jamais les mélanger sans la présence de matière grasse (comme avec du lait ou de la crème par exemple). Il est donc important de bien mixer la préparation. + +Laissez ensuite refroidir votre sauce au chocolat au réfrigérateur pendant une nuit si vous utilisez une sorbetière pour tourner votre sorbet. \ No newline at end of file